各地方言都属于“中国话”范畴,不能因为相互听不明白就不算“中国话”了。
要想大家都能相互能听懂,就得使用全国通用的“普通话”。大清雍正皇帝就曾下旨: 举人 监生 贡生童生,不谙官话者不得送试——意思是听不懂 不会说普通话的读书人,您就不要来参加考试了。
这都跟个人前途挂上勾儿了...
选择北京话作为“普通话的基准音”,却没有选择其它地方方言做“基准音”。说明了“北京话发音的广泛适应程度”—— 毕竟是一国首善 百省举子汇聚之地。
北京话是“北方官话”的“次方言区”,不要说北京范围内 您就偌大北方地区相互交流也不会存在太大问题。

北京故宫角楼
北京市范围以内人 说的就都是“北京话”吗?也不尽然。
北京市界线以内 又分“远郊话”和“近郊话”—— 平谷地区更接近“唐山味儿”;良乡口音中多间杂些幽燕古语的保定韵;而近郊菜农谈吐中则带有浓重的“燕赵豪侠古韵”。
真正操“老北京话”的是“四九城儿”以里——老北京城墙以内。
老北京城墙以内, 又分南北东西各不相同—— 四九城儿以内 分东城、西城,因皇城隔着相互不能往来,故生出许多“专有名词”即使与西城重了 也不碍事,绝没有“错”的时候儿。
内城“京八旗”下子民,属“旗人”在京居住了近三百年,有“铁杆庄稼”按季关“粮饷”生活有保障有如今天的“公务人员”。
旗人出门儿40里以上 须告假,旗主同意方可出行。所以 四九城儿以内几百年人口没有流动——口音也相对少有变化。
南城人口音与北城人有所不同,主要是南城地区 各省士 商 农 工杂居于此,相互影响 相互渗透,久而久之口音也随之渐行渐远。

阜成门前运煤的骆驼
南城人可以经商 可以从事服务业,只要不违法您干嘛都行。所以 胡同儿里的吆喝声中 就更加具备各省各地的发音元素了。